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Uso de VeroLab
¿Qué es Agrivero VeroLab?
VeroLab es un equipo de sobremesa y una plataforma de software para analizar las características físicas visibles del café verde, incluidos los defectos, la distribución de tamaños de criba y el color, y para estimar el volumen y la densidad de los granos. Los resultados se presentan en una aplicación web, donde puede inspeccionar los granos individuales que están detrás del análisis.
Link to this answer¿Qué tamaño tiene el equipo?
El equipo mide 38 × 34 × 24 cm, aproximadamente el tamaño de una impresora pequeña, y pesa 15 kg.
Link to this answer¿Cómo registro una muestra?
Puede registrar una muestra en la pantalla táctil del equipo o a través de la aplicación web, desde una computadora o un teléfono móvil. Ingrese el ID de la muestra, el origen, el método de beneficio, el peso de la muestra y otros metadatos relevantes. Con una integración por API establecida, parte o la totalidad de esta información puede obtenerse desde su sistema ERP.
Link to this answer¿VeroLab incluye báscula y lector de códigos de barras?
Sí. La báscula y el lector de códigos de barras están incluidos en el paquete estándar.
Link to this answer¿Qué tamaños de muestra se pueden analizar?
VeroLab puede analizar muestras que van desde unos pocos granos hasta 500 g. El peso se ingresa por separado para cada muestra. El tamaño de muestra recomendado es de 300–350 g, conforme a la mayoría de los estándares de calidad.
Link to this answer¿Cuánto tarda un análisis?
Una muestra típica de 300 g tarda aproximadamente 4–4.5 minutos. El tiempo exacto depende de la cantidad y el tamaño de los granos, así como de la cantidad de partículas pequeñas y material extraño, porque cada grano debe separarse y capturarse de forma individual. Las muestras de menor calidad, con granos más pequeños y más partículas, pueden tardar 7–8 minutos.
Link to this answer¿Existe un número máximo de análisis por día o por mes?
No hay un límite fijo de muestras que se pueden analizar de forma consecutiva en un día. La capacidad práctica depende del tamaño de la muestra, el tiempo de análisis, el tiempo de carga y registro, y el horario de trabajo de su equipo.
Link to this answer¿VeroLab separa físicamente los granos defectuosos?
No. VeroLab analiza y documenta la muestra, y crea un registro trazable de cada grano. No clasifica ni separa físicamente los granos; todos salen juntos.
Link to this answer¿El equipo se limpia solo?
Después de cada muestra, VeroLab ejecuta un ciclo de limpieza automático. Un sistema de vacío limpia el área de captura de imágenes y elimina el polvo y los residuos. Aun así, sigue siendo necesaria una limpieza manual periódica.
Link to this answer¿Con qué frecuencia es necesaria la limpieza manual?
Como regla general, la limpieza manual es necesaria una vez cada dos o tres meses, según el volumen y la cantidad de polvo de las muestras analizadas. Un integrante capacitado de su equipo puede realizarla siguiendo las instrucciones de Agrivero.
Link to this answerResultados
¿Qué información incluye el resultado de una muestra?
El resultado de una muestra de VeroLab incluye:
- La información registrada de la muestra.
- El número total de granos analizados.
- La distribución de tamaños de criba, con el número de granos, el porcentaje y el peso estimado por tamaño de criba.
- El número y el porcentaje de granos buenos y defectuosos, junto con el peso estimado de cada categoría de defecto.
- El cálculo de Full Bean Equivalent (FBE) y la conversión de protocolo.
- Imágenes de cada grano, con tres vistas y sus puntuaciones de confianza.
- La información de color de la muestra en RGB y CIELAB.
¿Cómo escanea VeroLab los granos?
VeroLab separa los granos entre sí y captura tres vistas de cada grano, lo que permite al sistema inspeccionar casi toda la superficie visible de cada uno.
Link to this answer¿Puedo inspeccionar los granos que están detrás del resultado?
Sí. Este es uno de los mayores diferenciadores de VeroLab. Puede revisar cualquier grano, clasificado como bueno o defectuoso, y ver las tres vistas con sus puntuaciones de confianza.
Link to this answer¿Por qué son necesarias varias vistas de cada grano?
Algunos defectos solo son visibles desde un lado. El modelo de IA evalúa cada vista de forma independiente y las predicciones se combinan para generar el resultado final. Esto reduce la influencia de la orientación del grano durante la captura de imágenes.
Link to this answer¿Cómo se calculan los tamaños de criba?
El software utiliza las tres vistas para calcular el ancho y el espesor de cada grano. En segundo plano construye un modelo 3D de cada grano. Los resultados incluyen el número de granos y el peso estimado de cada grupo de tamaño de criba.
Link to this answer¿Se miden el peso y la densidad de cada grano?
No. Se estiman en lugar de medirse directamente. Las estimaciones utilizan el volumen calculado del grano, su forma, su clasificación, el número total de granos analizados y el peso total conocido de la muestra.
Link to this answer¿El sistema ofrece análisis de color?
Sí. La información de color en RGB y CIELAB está disponible como promedio de toda la muestra y de cada categoría de defecto. Estos valores pueden ayudar a definir la configuración de las seleccionadoras por color.
Link to this answer¿VeroLab mide la humedad o la actividad de agua?
No. El producto actual, basado en luz visible, no mide directamente la humedad ni la actividad de agua.
Link to this answer¿Se pueden comparar dos muestras?
Sí. VeroLab ofrece un flujo de trabajo para comparar muestras de preembarque y de llegada vinculadas por el ID de la muestra. La comparación cuantifica las diferencias en tamaños de criba, categorías de defectos y color.
La comparación no pretende demostrar que dos muestras sean idénticas ni que haya ocurrido un fraude.
Link to this answer¿Se pueden exportar los resultados?
Puede exportar una muestra individual en PDF en dos formatos:
- Un informe resumido, sin imágenes de los granos.
- Un informe ampliado, con imágenes de los granos.
Puede exportar varias muestras en un archivo CSV, en el que cada muestra se representa en una fila.
Link to this answer¿Se puede cambiar el protocolo de clasificación después del análisis?
Sí. El modelo de IA reconoce los defectos admitidos con independencia del protocolo que se use para mostrar los resultados. Esto permite recalcular y mostrar el resultado con otro protocolo de clasificación admitido.
Link to this answerIA y confianza
¿Cómo toma una decisión la IA?
El modelo de IA evalúa por separado las vistas disponibles de cada grano y genera puntuaciones de confianza para las posibles categorías de defecto. Después, la capa de agregación combina las predicciones por vista y aplica reglas definidas para producir la etiqueta de defecto final del grano.
Link to this answer¿Qué es una puntuación de confianza?
Una puntuación de confianza indica con qué fuerza una vista se asemeja a una categoría de defecto determinada, según los ejemplos presentes en los datos de entrenamiento. No indica que la muestra completa sea “X% precisa”.
Link to this answer¿Qué ocurre cuando un grano puede tener dos defectos?
El modelo de IA puede identificar varias etiquetas candidatas para un mismo grano. Las reglas de agregación y del perfil de clasificación aplicables determinan la etiqueta final.
Por ejemplo, un grano puede parecerse tanto a un grano quebrado como a un grano parcialmente negro. Las reglas de precedencia o de severidad correspondientes determinan qué etiqueta de defecto se aplica finalmente.
Link to this answer¿Cuál es la diferencia entre el modelo de IA, el protocolo de clasificación y el perfil de clasificación?
- Modelo de IA: identifica características visibles y posibles clases de defecto con independencia del protocolo de clasificación seleccionado.
- Protocolo de clasificación: determina cómo se nombran, se cuentan y se convierten a Full Bean Equivalent los defectos reconocidos.
- Perfil de clasificación: aplica los umbrales acordados, las reglas de precedencia o de severidad y las especificaciones internas para un origen, un método de beneficio, un producto o una metodología de clasificación determinados.
¿Cómo se entrena el modelo de IA?
El modelo de IA de Agrivero se entrena con granos de múltiples orígenes, métodos de beneficio y cosechas. No se limita a una sola región ni a un solo perfil de clasificación. Durante varios años hemos trabajado con clasificadores calificados para anotar imágenes y ampliar los datos de entrenamiento.
Link to this answer¿Cómo puedo enviar comentarios sobre una clasificación de la IA?
Puede usar la función de retroalimentación disponible para cada grano y seleccionar una categoría de defecto más adecuada.
Link to this answer¿El modelo de IA aprende de inmediato cuando corrijo un grano?
No. La retroalimentación se revisa y se incorpora en una actualización posterior del modelo de IA o en un ajuste del perfil de clasificación. Corregir un solo grano no reentrena al instante el modelo actual.
Link to this answer¿Se puede ajustar el rigor de la clasificación?
Sí. Durante la incorporación podemos alinear los umbrales y las reglas de agregación con su metodología de clasificación. Está previsto un editor de perfiles de clasificación de autoservicio para una versión futura.
Link to this answer¿Qué significa “calibración”?
Distinguimos entre dos procesos diferentes:
- Calibración del equipo: la calibración técnica del equipo físico o del sistema de cámaras. Podemos gestionarla de forma remota.
- Alineación de criterios: asegurar que los resultados de VeroLab coincidan con su protocolo de clasificación, su terminología y su metodología interna. Forma parte del taller de incorporación y del proceso de alineación entre su equipo de calidad y el nuestro.
¿Cómo se verifica el producto?
Verificamos los resultados de VeroLab comparándolos con la clasificación manual en una amplia variedad de muestras y con los protocolos admitidos, entre ellos SCA, New York y COB.
Link to this answer¿Agrivero puede ofrecer una garantía de precisión?
Entregamos un informe definido de validación y alineación de criterios con muestras representativas. Una garantía general de que cada resultado coincidirá con el de cada clasificador humano no es realista, porque los clasificadores, la terminología y los protocolos pueden diferir.
Link to this answer¿VeroLab reemplaza a un Q Grader?
No. VeroLab puede reducir el trabajo repetitivo de clasificación física, pero no reemplaza la catación, el criterio profesional ni la responsabilidad comercial final.
Link to this answerCafés y protocolos
¿VeroLab funciona con Arábica y Robusta?
Sí. VeroLab admite café verde tanto Arábica como Robusta. El protocolo utilizado para contar y convertir los defectos puede variar.
Link to this answer¿Funciona con calidades de especialidad y comerciales?
Sí. VeroLab es adecuado tanto para muestras limpias de especialidad como para calidades comerciales más bajas. Las calidades más bajas pueden requerir más tiempo de procesamiento, porque suelen contener más granos, fragmentos y material extraño.
Link to this answer¿Funciona con café lavado y natural?
Sí. Sin embargo, los cafés naturales presentan una mayor variabilidad de color. Puede ser necesario ajustar los perfiles de clasificación y los umbrales para distinguir el color aceptable propio del proceso de los defectos visibles.
Link to this answer¿Qué ocurre con el café honey, anaeróbico o muy fermentado?
Estos cafés pueden requerir una alineación de criterios adicional y la revisión de muestras, según el aspecto exacto de los granos.
Link to this answer¿Qué protocolos de clasificación son compatibles?
Actualmente VeroLab admite los protocolos de clasificación SCA, COB (Brasil) y New York. Consulte la matriz de cobertura de protocolos para conocer el estado actual de los protocolos específicos por origen.
Link to this answer¿Agrivero puede admitir nuestro estándar de clasificación interno?
Es posible. Podemos admitir estándares internos mediante la correspondencia de protocolos, los perfiles de clasificación, los umbrales y las reglas de precedencia. Primero revisamos su estándar y muestras representativas para determinar si el trabajo es una configuración estándar o un desarrollo a medida.
Link to this answer¿Qué ocurre si nuestro protocolo incluye una clase de defecto que el modelo de IA aún no reconoce?
Esto requiere un desarrollo a medida. Primero hay que mapear la categoría de defecto, luego recolectar y etiquetar ejemplos representativos y, después, actualizar el modelo de IA o la capa de protocolo. Dimensionamos este trabajo por separado, en lugar de tratarlo como una configuración inmediata.
Link to this answerSoftware y módulos
¿Qué incluye el producto principal?
El producto principal incluye:
- El equipo VeroLab.
- La Licencia de Clasificación con IA, que incluye: registro de muestras, resultados de muestra estándar, revisión grano por grano, los informes y las exportaciones admitidos, y las actualizaciones estándar del software y del modelo de IA.
¿Cuáles son los módulos de software adicionales y son necesarios?
Estamos desarrollando módulos de software opcionales que utilizan los datos de clasificación de café verde en otras áreas de la operación cafetera:
- Catación.
- Mezclas.
- Comercio.
- Tueste.
Estos módulos no son necesarios para utilizar la funcionalidad principal de clasificación con IA de VeroLab.
Link to this answer¿El Módulo de Catación realiza la catación?
No. El Módulo de Catación ofrece un lugar donde su equipo de calidad puede registrar los resultados sensoriales dentro del mismo registro de muestra que se usa para la clasificación de café verde. La catación humana sigue siendo necesaria.
Link to this answer¿Por qué combinar los datos de clasificación de café verde y de catación?
Combinar los datos crea un historial único de la muestra y puede ayudar a su equipo de calidad a identificar relaciones o irregularidades entre los resultados físicos y sensoriales, los cambios de proveedor y la variación entre cosechas.
Link to this answer¿Podemos usar nuestro propio formulario de catación?
Actualmente Agrivero admite formularios de tipo CQI y CVA. La funcionalidad multiusuario y de formularios personalizados aún está en desarrollo.
Link to this answer¿Qué es el Módulo de Mezclas?
El Módulo de Mezclas utiliza los datos disponibles de los lotes para visualizar cómo se podrían combinar distintos cafés para cumplir objetivos de tamaños de criba, defectos, perfil sensorial y resultado financiero.
Link to this answer¿El sistema decide automáticamente qué lotes mezclar?
No. Su equipo mantiene el control. El software puede ofrecer visualizaciones o sugerencias, pero no toma decisiones comerciales de forma autónoma.
Link to this answer¿Qué son los Módulos de Tueste y de Comercio?
Son módulos en etapa inicial o en la hoja de ruta que utilizarían los datos de clasificación de café verde para la integración con el tueste y para la comparación entre calidad y precio. No forman parte del producto principal actual.
Link to this answerDatos y API
¿Dónde se realiza el análisis?
El procesamiento de imágenes y el análisis con IA se realizan localmente en el equipo. Después, los resultados se sincronizan con la nube para el acceso remoto a través de la aplicación web.
Link to this answer¿Se requiere conexión a internet en todo momento?
No. VeroLab puede seguir analizando muestras y mostrando resultados en la red local durante una interrupción de internet. El acceso remoto a través de la aplicación web y la sincronización con la nube sí requieren conexión a internet.
Link to this answer¿De quién son los datos?
Su empresa es propietaria de los metadatos y de los resultados de las muestras. El contrato aplicable otorga a Agrivero el derecho a procesar los datos y a utilizar datos anonimizados o protegidos de otra forma para prestar y mejorar el servicio.
Link to this answer¿Cuánto tiempo se almacenan las imágenes?
Las imágenes procesadas de los granos y los resultados de las muestras se sincronizan con la nube y se almacenan durante un año. Se puede configurar por separado un periodo de conservación más largo.
Link to this answer¿Hay una API disponible?
Sí. Hay una API estándar disponible que le permite obtener los resultados de VeroLab en otro sistema.
Link to this answer¿VeroLab puede funcionar sin una API?
Sí. Puede utilizar la aplicación web como un sistema autónomo para registrar muestras y revisar resultados. Una integración por API reduce sobre todo la doble captura de datos y permite un análisis más avanzado entre sistemas.
Link to this answer¿Agrivero utiliza las imágenes de los clientes para mejorar el modelo de IA?
Conforme al contrato de licencia, su empresa otorga a Agrivero el derecho a utilizar imágenes anonimizadas de granos para mejorar el modelo de IA.
Link to this answer¿Dónde se almacenan los datos en la nube?
Los datos se almacenan en infraestructura de servidores gestionada por Agrivero en Berlín y en Hetzner, un proveedor de nube alemán.
Link to this answer¿La API es unidireccional o bidireccional?
Actualmente la API estándar es unidireccional: permite que su sistema obtenga los resultados de VeroLab.
Una integración bidireccional, que además obtenga los metadatos de las muestras desde su sistema, requiere una definición técnica y un dimensionamiento por separado.
Link to this answerInstalación y soporte
¿Cómo se envía e instala el equipo?
VeroLab se envía en un estuche de protección. Para instalarlo, colóquelo en un espacio de trabajo adecuado, conéctelo a la corriente y conéctelo a una red Wi-Fi estable.
Ofrecemos soporte remoto para la configuración. La instalación o la capacitación en sitio son opcionales, pero recomendadas.
Link to this answer¿El equipo funciona a 110 V y 220 V?
Sí. Entregamos un cable de alimentación adecuado para el lugar de instalación.
Link to this answer¿Qué ocurre durante el taller de incorporación y éxito del cliente?
Ofrecemos un taller modular de dos días que cubre:
- La revisión de sus casos de uso para VeroLab.
- La introducción a la tecnología de IA y al producto VeroLab.
- Las pruebas con muestras de su portafolio y la primera alineación de criterios.
- La capacitación de usuarios y la integración del flujo de trabajo con el equipo de calidad.
- La revisión de requisitos y la planificación de ajustes futuros.
- La definición de métricas e indicadores de éxito del cliente.
Como el taller es modular, distintos integrantes del equipo pueden sumarse a las sesiones más relevantes para su función. Recomendamos la participación de:
- El responsable de calidad y los integrantes del equipo de calidad.
- Compradores y comerciantes.
- Representantes de TI.
- El responsable de sostenibilidad, cuando corresponda.
¿Qué ocurre si el equipo presenta un problema?
Primero ofrecemos soporte remoto y guiamos a su equipo en la resolución del problema. Si no se puede resolver de forma remota, nuestro personal realiza el servicio del equipo en Berlín.
Link to this answer¿Será necesario reemplazar el hardware cuando mejore el software?
No. VeroLab está diseñado para admitir actualizaciones de software y del modelo de IA a largo plazo sobre el hardware existente.
Link to this answerOferta y compras
¿Cómo puedo recibir una oferta?
Puede configurar los equipos, los módulos y los servicios que le interesan en el configurador de ofertas. Una vez que envíe la configuración, la revisamos y enviamos una oferta formal a su correo electrónico. Considere hasta 24 horas para recibir la oferta.
Link to this answer¿Qué módulos y servicios son obligatorios y cuáles son opcionales?
La solución principal de VeroLab requiere dos componentes:
- El equipo físico.
- Una Licencia de Clasificación con IA activa.
Todos los demás módulos y servicios son opcionales y se pueden agregar por separado.
Link to this answer¿Qué es la Licencia de Clasificación con IA?
La Licencia de Clasificación con IA es la licencia de software necesaria para usar la clasificación con IA en un equipo VeroLab. Da acceso al registro de muestras, el análisis con IA, los resultados de muestra, la revisión grano por grano, la aplicación web, los informes y las exportaciones admitidos, y las actualizaciones estándar del software y del modelo de IA.
Link to this answer¿Por qué la Licencia de Clasificación con IA es una tarifa recurrente?
La tarifa recurrente sostiene el acceso continuo al servicio de software, las mejoras del modelo de IA, las actualizaciones de los protocolos de clasificación, las actualizaciones de software, los servicios de datos y la aplicación web.
Link to this answer¿La Licencia de Clasificación con IA es por empresa, por usuario o por equipo?
La licencia es por equipo. No hay una tarifa aparte por cada usuario.
Link to this answer¿Cuánto dura el contrato inicial?
El plazo inicial de la licencia es de dos años y se renueva automáticamente.
Link to this answer¿Puedo alquilar el equipo o hacer una prueba piloto?
Por ahora no ofrecemos alquiler, debido al inventario limitado de equipos. En su lugar, recomendamos el siguiente proceso de validación:
- Envíe hasta cinco muestras representativas.
- Revise los resultados con nuestro equipo.
- Visite Agrivero para una prueba en sitio cuando sea posible.
- Aplique un proceso de aceptación definido después de la entrega.
¿Cuántas muestras se pueden enviar sin costo?
El proceso de validación estándar incluye el análisis de hasta cinco muestras representativas sin costo.
Link to this answer¿Cuál es el plazo de entrega?
El plazo de producción es de aproximadamente cuatro meses y depende de nuestro calendario de producción. Actualmente realizamos dos ciclos de producción al año, en primavera y en otoño.
Link to this answer¿Qué puede entregar Agrivero para la aprobación de compras?
Entregamos un paquete de compras descargable junto con la oferta. Incluye:
- Una cotización oficial.
- Especificaciones técnicas.
- Información del producto y de la empresa.
- Documentación de cumplimiento.
- Un resumen de garantía y mantenimiento.
- Una ficha informativa de TI y seguridad.
- Un cronograma de implementación.
¿Tiene suficientes respuestas para dar el siguiente paso?
Cuéntenos cómo se utilizaría VeroLab en su organización y prepararemos una oferta formal.